諾麗果是一種產於亞熱帶地區的植物果實,因爲它具有多種功效,因此被廣泛應用於保健食品中。諾麗果酵素是由完全成熟的果實經過發酵製作而成,它具有潤腸、調節身體機能等功效,適合便秘、經常熬夜者食用。

在這篇文章中,我們將會帶你瞭解諾麗果是什麽,並爲你介紹它的功效、作用、壞處和副作用。此外,我們也會爲你詳細介紹諾麗果及其酵素的食用方法和食用注意事項。

一、諾麗果是什麽?

諾麗果的外形為橢圓形,與釋迦果較爲相似,但它們的味道差異很大。這是一種具有多種功效的水果,含有多種維生素、礦物質、氨基酸、酵素等營養成分。正因爲它對於人體有多種益處,因此它也被當地人稱爲“上天賜予的水果”。

諾麗果圖片
諾麗果

二、諾麗果的營養成分有哪些?

諾麗果營養成分1:賽洛寧原

諾麗果所含有的賽洛寧是它最富盛名的一種營養成分。賽洛寧是一種生物鹼,具有止痛、消炎、強化免疫系統等多種功效,對調節新陳代謝具有很好的效用。此外,這也是一種較爲有效的抗衰老成分。

營養成分2:維生素

維生素是維持身體機能的重要物質,人體獲得維生素的方式主要是靠飲食。但對於一些經常吃外賣的打工一族來説,他們的飲食很難為身體提供足量的維生素。而諾麗果中含有多種人體需要的維生素,食用諾麗果酵素是一種較爲有效的補充人體維生素的方式。

營養成分3:礦物質

礦物質是構成人體組織、維持生理代謝和機能的重要物質。諾麗果中含有豐富的礦物質,能夠補充人體所缺乏的礦物質,幫助鞏固骨骼、牙齒和維持體液平衡等。

營養成分4:抗氧化物

不穩定的自由基會讓你的細胞受到損害,而抗氧化物可以中和自由基分子,減少不穩定的自由基對你的身體造成損傷的可能性。肌膚的抗氧化性越強,你的皮膚狀態就會越好,因此肌膚的衰老速度也會變緩。

營養成分5:氨基酸

人體需要超過20種的氨基酸才能夠正常運行。氨基酸有利於分解人體內的脂肪酸並將其轉化爲能量,同時,它也具有預防與炎症有關的氧化損傷和合成組織蛋白質等功能。適量地攝入諾麗果可以為人體提供氨基酸。

營養成分6:酵素

酵素是一種活性蛋白質,也叫做“酶”,它可以幫助人體進行消化、代謝和人體組織修復等化學反應,對於人體非常重要。諾麗果酵素裏不僅含有酵素,還含有其他營養成分,它是一款可以很好補充人體營養的保健食品。

營養成分7:多酚類

多酚有“第七營養素”之稱,對於人體有很多益處。它可以幫助身體減少來自壓力、環境污染和飲食不均衡等造成的身體負擔,並幫助調節身體機能;同時它也具有較強的抗氧化作用。多酚類一般存在於食物中,例如薑黃、諾麗果等。

營養成分8:褪黑素

褪黑素會影響自然睡眠,參與免疫調節、睡眠調節和具有抗氧化效果。當人體褪黑素分泌過少時,就會出現失眠的情況。褪黑素補充劑藥物有助於緩解失眠並幫助調節時差,但容易讓人產生依賴性和抗藥性。因此,選擇食用諾麗果這類富含褪黑素的水果是一個更好的選擇。

諾麗果和葉子
諾麗果和葉子

三、諾麗果酵素功效

諾麗果酵素是利用原生萃取技術,將成熟的諾麗果根部、莖部及果肉進行萃取,並使用科學的方法進行發酵,使它成為可以直接飲用的酵素。它對人體具有多種功效,以下是它的一些主要功效:

諾麗果酵素功效1:美容養顏

諾麗果酵素產品中含有抗氧化物,可以幫助中和人體中不穩定的自由基,增強皮膚的彈性和抗老化的能力。此外,良好的睡眠也可以讓皮膚狀態保持水潤,從而達到美容養顏的效果。

功效2:促進新陳代謝

諾麗果中富含的賽洛寧原和礦物質可以幫助人體提高代謝能力,更好地吸收營養物質,同時幫助人體將雜質排出體外。如果你的代謝能力比較差,或者存在便秘的情況,可以嘗試食用諾麗果酵素幫助你提高代謝能力。

功效3:調整體質

諾麗果能為人體提供多種營養物質,幫助增強體質。維生素可以提高人體的抵抗力,而氨基酸可以為人體提供足夠的能量。因此,食用富含這類營養物質的諾麗果也有利於調整體質。

功效4:改善睡眠

人體會在夜晚的時候分泌大量的褪黑素,從而讓人產生睏意,並進入深度睡眠。對於一些人來説,他們自身所分泌的褪黑素量不夠,無法令他們安然入睡。諾麗果酵素中含有的褪黑素可以幫助你更好地入睡,改善睡眠。

功效5:舒緩皮膚過敏症狀

諾麗果中含有的氨基酸可以增強皮膚的抵抗力,此外,它含有的抗氧化物質也可以幫助清除自由基。這些都有利於舒緩皮膚過敏,並修復受損細胞。

功效6:降低血壓

諾麗果中含有花青素、精氨酸等抗氧化物成分,能夠增強血管的柔韌性,具有一定的穩定血壓的作用;此外,這些抗氧化物還與塞洛寧共同作用,讓血管能夠得到舒張而不是處於收縮狀態,具有一定的降血壓作用。

其他功效

一些人也認爲諾麗果具有抗癌、抗細菌和病毒等作用,但這些都只進行體外或動物實驗,缺乏人類實驗證實,並不建議輕信。

青澀的諾麗果和成熟的諾麗果
青澀的諾麗果和成熟的諾麗果

四、諾麗果酵素副作用有哪些?

很多直接食用諾麗果的人會認爲它有一個很突出的壞處,那就是它的味道比較臭,在吃的時候難以下嚥,因此會選擇購買諾麗果酵素來食用。但這些酵素產品也有一定的壞處或副作用:

添加香精或糖

諾麗果酵素是由成熟的果實和根莖經過發酵製作而成,一般可以直接飲用。但是一些產商爲了能夠延長產品的儲存日期或調和口感,他們會往酵素產品中加入香精、蜂蜜或糖。如果你想要購買到天然諾麗果酵素,在你購買之前,建議你先看看產品的成分表,以避開具有額外添加的產品。

可能與其他藥物發生作用

如果你是慢性病患者,並且長期服用相關藥物,那麽並不建議你食用諾麗果及其酵素產品,因爲它們之間可能發生藥物反應。

可能出現嘔吐或腹瀉

腸胃比較弱的人不要直接食用諾麗果,因爲可能會出現腹瀉和嘔吐的情況。此外,如果腸胃較弱者想要飲用諾麗果酵素,那麽我們會更建議你先喝一些溫水,以更好地中和胃酸,減少腹瀉或嘔吐的可能性。

兩小時內不能喝茶或咖啡

對於早上習慣性先喝茶或者是喝咖啡的人來説,這是比較不方便的一個方面,因爲茶鹼和咖啡鹼會中和掉諾麗果的功效。當然,你也可以合理規劃好食用諾麗果酵素和喝茶/咖啡的時間,讓它們達到平衡。

五、諾麗果酵素禁忌人群

諾麗果雖然有諸多功效,但它的安全性並沒有得到充分的證實,因此一些特殊人群應謹慎食用,以下這些人群要避免食用:

  1. 孕婦
  2. 哺乳婦女
  3. 小於12嵗的兒童
  4. 肝腎功能不佳者

六、諾麗果酵素怎麽喝?

  1. 首先,你需要在飲用諾麗果酵素之前先喝一點溫水(腸胃健康者可以空腹飲用;腸胃不適者建議飯後飲用)
  2. 初期食用的時候,每次可以衝泡30-50ml的諾麗果酵素水
  3. 以冷開水或者溫水進行衝泡,溫度不要超過40攝氏度,以避免破壞酶的活性
  4. 以6:1=水:酵素的比例進行衝泡,比例可以有所波動,但是差距不要過大
  5. 少食多餐可以幫助你的腸胃更好地適應
  6. 在飲用6個月後,可以根據需求進行調整,增加劑量或者減少飲用

七、諾麗果怎麽吃?

諾麗果茶

諾麗果茶是比較常見的食用方式。你可以購買新鮮的果實,在熱水中加入1-2片的諾麗果,並浸泡15分鐘左右,即可飲用。如果你認爲新鮮的果子不好保存,或者無法一次性吃完,那麽你也可以將它經由切片——晾曬——烘乾等工序,讓它成爲果乾,以更好地保存。

當然,市面上也有諾麗果茶相關的產品出售,你可以選擇在網路商店上進行購買。這樣可以爲你節省很多製作果乾的時間。

諾麗果汁

製作諾麗果汁一定要認真細緻地挑選合適的果實,這樣才不會出現果汁很“臭”而無法下嚥的情況。那麽,首先我們將會教你如何挑選到“不臭”的諾麗果;再教你如何榨出果汁。

成熟的諾麗果VS過熟的諾麗果
成熟的諾麗果VS過熟的諾麗果

諾麗果怎麽選?

如果諾麗果的表皮呈現青色,則代表它們還不夠成熟,這個時期的果實比較適合用來煲湯;而已經充分成熟果實容易出現酸味,且怪味濃鬱,更適合用來發酵製作酵素。如果你想用來榨果汁,那麽果實則需要滿足以下要求:

  1. 榨果汁的諾麗果一定要挑選已經成熟的諾麗果
  2. 它的表皮顔色比青果淡,出現白化,尾部可以出現部分綠色(上圖中左邊的諾麗果)
  3. 捏起來手感比較硬,而不是一捏就出水(上圖中右邊的諾麗果已經熟透)

諾麗果汁怎麽製作?

諾麗果汁
諾麗果汁

製作果汁并不複雜,它的流程與我們榨取其它果汁一樣。但你要注意的是,在榨取果汁過程中,要嚴格按照自己的需要來控制榨汁時間,以製作出更符合自己口味的飲品。

  1. 首先,你需要準備一臺榨汁機、一杯清水、一個篩子和三個諾麗果
  2. 將諾麗果清洗乾淨,放進榨汁機裏
  3. 倒入一杯涼開水
  4. 如果你想果汁輕透一點,味道清新一些,可以榨10秒左右,讓它的籽保留完整;
  5. 如果你想果汁濃鬱一點,你可以榨2-3分鐘,將諾麗果籽完全榨碎;
  6. 接著將小篩子放杯口,將殘渣過濾出來
  7. 最後,你可能根據自己的口味加入糖、蜂蜜或直接飲用。

總結

諾麗果雖然有很多好處,但是它也不適宜過度食用。如果你購買的是諾麗果酵素,那麽你需要根據商家建議的用量進行飲用;如果你喜歡自己榨汁,那麽每次飲用量不宜超過100cc。腸胃不適者和特殊人群,需要詢問專業醫師的建議後,再決定是否食用它們。

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孟文君

這是一個奔走在美國和香港的女子日常 說話很直接不拐彎抹角 學時尚卻熱愛美食的女子

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