隨著人們對養生保健的關注，市面上出現了大量薑黃素保健食品，功效主要是預防癌症、促進新陳代謝和調節生理機能。很多長期熬夜、精神壓力大的族群都想額外補充薑黃素，但又不知如何挑選。本文會為你介紹其原料薑黃的功效，並推薦PTT論壇上8款網友熱議的薑黃膠囊，你可以作為參考。
薑黃素功效有哪些？薑黃的7大功效與好處
- 預防糖尿病：薑黃素能加速胰島素生成，提升胰腺細胞功能，進而控制血糖水平。
- 預防癌症：其提取物有抑制癌細胞擴散的功效，對維護消化系統健康格外有幫助。
- 預防心血管疾病：薑黃素功效包括清理黏著在血管壁上的代謝廢物，避免血栓形成。
- 抗衰老、抗氧化：它是天然的抗氧化營養素，可以清除自由基，延緩機體衰老。
- 抗發炎：傷口久不愈合的人可以嘗試補充薑黃膠囊，能避免傷口發炎，加速患處愈合。
- 增加大腦活力：定期補充薑黃保健食品或能預防阿爾茲海默症和抑鬱症，因為其中的有效物質可以延緩海馬迴萎縮，激發正向情緒，恢復受損記憶。
- 改善關節疏鬆：隨著年齡增長，每個人都有關節卡卡的時候。薑黃中的多酚類化合物可以舒緩骨關節炎，保護骨骼健康。
哪些族群適合吃薑黃素？
雖然通過日常飲食來補充薑黃素比較困難，但也並非每個人都有吃保健食品的需要。像以下這類族群就比較推薦定期吃相關保養品以增強體魄。
- 頻繁熬夜晚睡、失眠的族群
- 長期加班、精神壓力大的上班族
- 總是喝酒應酬、飲食不規律者
- 喜歡吃高油高鹽食物的人
- 身體虛弱、代謝慢、不愛運動者
- 有保養需求的銀髮族
- 免疫力低下、精神不濟者
- 體重超標、有減肥需求的族群
挑選薑黃保健食品的6大原則
產品有效成分最好來自「秋薑黃」
薑黃品種主要有三類：秋薑黃、春薑黃和紫薑黃，其中秋薑黃功效和營養價值是最全面的，對維護身體各器官健康、抗衰老大有幫助。其次就是春薑黃，其有效成分含量較低，但富含多種精油，如樟腦、桉葉油醇等，也是保健食品的常見成分之一。
產品中添加了足量「薑黃素」
據研究，成年人若要達到身體保健的效果，需每日補充100-200mg的薑黃素。因此，你在挑選相關保健食品時，需要注意產品標示的有效成分含量，盡量選取每日服用量達標的產品。
搭配「複方成分」使功效更全面
優質的產品中不僅含有薑黃素，還會添加一系列複方成分，如調節三高的朝鮮薊；保護肝臟的五味子和穀胱甘肽；消炎止痛的桑黃等。其中，最火爆的複方成分要數「黑胡椒鹼」。據研究，薑黃萃取加胡椒鹼功效可達原本的200%，食用後效果更佳。
薑黃保健食品原料需有專利認證
有國際專利認證，且有充分實驗數據支持的原料更讓消費者放心。這種原料多產自大廠，不但生產過程經過重重檢驗，連生產器材都有安全認證，消費者無需擔心食品安全的問題。
產品通過了SGS食品安全檢測
薑黃素需要通過萃取得到，而萃取過程很容易受到污染，因此產品明確通過了SGS檢驗就十分重要。SGS每年都會在官網公佈通過安全檢驗的產品，你可以進入該網址（https://msn.sgs.com/）查詢你要找的品牌，也可以詢問官方客服取得相關認證報告。
首選膠囊劑型的薑黃素產品
膠囊劑型的薑黃保健食品不僅有效成分含量最高，且不會有很多化學添加劑。像粉末不僅難以吞嚥，還容易受潮變質；錠劑則含有過多的化學賦形劑，如二氧化矽。因此，膠囊是最具性價比的選擇。
薑黃素推薦及比較表格
| 薑黃保健食品 | 薑黃種類 | 複方成分 | SGS認證 | 產地 |
| DHC 濃縮薑黃 | 秋、春、紫薑黃 | / | / | 日本 |
| 北條博士薑黃素胡椒鹼 | 秋薑黃 | 黑胡椒鹼 | 有 | 日本 |
| 永信HAC薑黃素膠囊 | / | 黑胡椒、綠茶萃取物 | / | 台灣 |
| TJ PLus薑黃薊保康素食膠囊 | / | 黑胡椒、五味子、芝麻素提取物 | / | 台灣 |
| 達摩本草古印度專利薑黃素複方 | / | 五味子、肝精、朝鮮薊精華 | 有 | 台灣 |
| 大醫生技美國專利薑黃素 | 秋薑黃 | 維他命E | 有 | 台灣 |
| 美安Curcuma薑黃膠囊食品 | / | 硒元素 | / | 美國 |
| Youtheory薑黃萃取加胡椒鹼膠囊 | / | 胡椒鹼 | / | 美國 |
PTT論壇高讚榜單：熱銷8款薑黃素推薦
【日本薑黃素推薦】
推薦1：DHC 濃縮薑黃
DHC薑黃素濃縮了三種不同的有效成分，力求讓消費者吃到全面的營養，其中包括主打促進代謝的薑黃素、養顏美容的精油和調節腸胃不適的膳食纖維。而且該產品來自海內外用戶都熟知的日本保健美妝品牌DHC，可以作為日常保養品服用，實惠又安心。
價格：NT$355.0/60粒
評價：這款產品在台灣的銷量很高，因此大家對DHC薑黃評價也參差不齊。有人認為吃了沒什麼效果，也有長期熬夜的人服用後感覺皮膚問題有所改善。不過整體看來，堅持服用了三個月左右的用戶都覺得效果不錯，用於日常保養無功無過。
特色：
- 每粒含薑黃素15.5mg。
- 價格實惠，高CP值的選擇。
- 攜帶方便，適合日常服用。
綜合評分：★★★★（可以嘗試）
推薦2：北條博士薑黃素胡椒鹼
本產品中特別加入了胡椒鹼成分，幫助強化身體的代謝率。產品所使用的原料均具備國際認證，含有高濃度濃縮C3薑黃素，給消費者高效的守護。如果你一到秋冬就火氣大、精神不振，不妨嘗試這款產品，讓精氣和運氣都充足起來！
價格：NT$1,200.0/60粒
評價：根據shopee網站的購物評價可知，消費者對北條博士薑黃素評價較高，認為其改善精神、補充元氣的效果的確很好。不過該產品為錠劑，想購買膠囊劑型的消費者需謹慎。
特色：
- 每粒含薑黃素137.5mg。
- 主要成分為秋薑黃萃取物，營養價值高。
- 所有產品均通過日本GMP食品安全認證。
綜合評分：★★★★★★（大力推薦）
【台灣薑黃素推薦】
推薦3：永信HAC薑黃素膠囊
永信薑黃素不僅添加了黑胡椒精華，還有綠茶萃取物，全面促進代謝循環。難得的是，這款產品的有效成分含量達95%以上，包含三種不同形態的萃取物，是增強體力、維持健康的首選。
價格：NT$1,170.0/90粒
評價：大家對永信薑黃素膠囊評價不算太高，認為其作為日常保健夠用，但效果可能不太明顯。好在產品的價格公道實在，長期吃沒有經濟負擔，而且來自知名品牌，安全性也有保證。
特色：
- 每粒含薑黃素210mg。
- 採用了素食膠囊，茹素者可以放心食用。
- 富含C1、C2、C3薑黃素，效果全面。
綜合評分：★★★★（可以嘗試）
推薦4：TJ PLus薑黃薊保康素食膠囊
這款膠囊專為茹素者設計，添加了芝麻素、五味子、黑胡椒、紅景天等多元複方成分，確保功效全面。產品選用了印度黃金95%高濃度的C3專利薑黃素，並在製作過程中最大程度保留其營養物質，以增強產品的保健效率。
價格：NT$430.0/30粒
評價：台日優活官網也公佈了一些消費者的評價，總體來說大家對該品牌產品滿意度較高，尤其是維他命C、沙棘果油、魚油類產品。如果你對該品牌十分好奇，推薦嘗試這款薑黃膠囊，不會令你失望。
特色：
- 每粒含專利C3薑黃萃取物250mg。
- 獲得美國FDA GRAS食品安全認證。
- 嚴選高濃度薑黃素，是熬夜、應酬族的最佳選擇。
綜合評分：★★★★★（推薦嘗試）
推薦5：達摩本草 古印度專利薑黃素複方
達摩本草選用了專利BCM薑黃素，相比普通產品具有更高的生物吸收率。而且產品經過了專利兩段式萃取法，有效成分含量高達95%，可以讓服用者保持8-10小時的充沛活力。此外，產品還享有全球19項度假專利，十分值得信賴。
價格：NT$590.0/30粒
評價：PTT論壇網友對達摩本草薑黃素評價比較不錯，認為其原料品質有保證，適合追求多元營養補充的健美族群。而且產品的包裝比較輕盈，方便隨身攜帶。
特色：
- 每粒膠囊含薑黃素200mg。
- 通過了美國FDA GRAS安全食品認證，科學把關。
- 五味子、肝精、朝鮮薊三種複方加成，更加有感。
綜合評分：★★★★★（推薦嘗試）
推薦6：大醫生技 美國專利薑黃素
大醫生技的這款產品同樣具備國際專利認證且通過了臨床試驗，經證實其保健利用力是一般產品的65倍。膠囊特別添加了維他命E，和薑黃共同對抗自由基，增進皮膚和血管健康。該品牌為跨國性保健集團，是很多老年人、體質敏感人士的信賴之選。
價格：NT$800.0/30粒
評價：根據shopee購物網站上的評價來看，網友對大醫生技薑黃素評價較高，認為其CP值很高，屬於令人放心的健康食品。不少人表示吃過之後精神變好，對工作和學習大有幫助。
特色：
- 每粒含薑黃萃取物400mg，提供7小時的活力保護。
- 選用美國專利微粒技術SLCP。
- 具備GRAS、ISO和GMP三項國際安全認證。
綜合評分：★★★★★★（大力推薦）
【美國薑黃素推薦】
推薦7：美安Curcuma薑黃膠囊食品
美安薑黃膠囊是近幾年PTT論壇中受到很多關注的保健食品，其主要成分為專利薑黃精華和硒，在相關產品中屬於成分搭配十分特別的一類。這款膠囊產自美國，可以幫助肝臟排毒並支持體內抗氧化物生成，改善疾病狀態，是體弱多病者的好選擇。
價格：NT$1,775.0/30粒
評價：雖然該保健食品沒有標示出有效成分的具體含量，但很多人都表示美安薑黃功效十分明顯，值得回購。其中，大部分消費者都表示吃過後精神力得到明顯提升，幹勁滿滿。
特色：
- 產自美國大廠，經過多項安全認證。
- 添加礦物硒作為複方成分，共同保護肝臟健康。
- 在消費者中口碑不錯，素食者友好。
綜合評分：★★★★（可以嘗試）
推薦8：Youtheory薑黃萃取加胡椒鹼膠囊
該膠囊在專利C3薑黃素的基礎上加入了黑胡椒精華，幫助提升血液中抗氧化營養素的含量。如果你感覺機體正在逐漸衰老，工作或運動時四肢無力，可以嘗試將它作為膳食補充劑。
價格：NT$1,900.0/180粒
評價：目前網路上對於Youtheory薑黃評價較少，已經購買者表示服用時間短，還沒有感受到明顯效果。
特色：
- 每粒膠囊中含有500mg薑黃萃取物。
- 每份含有效成分1,000mg+10mg黑胡椒配方。
- 有助於提升免疫力、抗氧化、保護心血管。
綜合評分：★★★★（可以嘗試）
薑黃保健食品常見問題總結
薑黃早上吃還是晚上吃？
薑黃素屬於脂溶性營養素，晚上隨餐或餐後服用吸收效果更好。也有人喜歡在睡前吃，因為該營養素本身有助眠的功效，可以幫助舒緩情緒、改善炎症。
薑黃一天攝取量是多少？
WHO建議成年人一天攝取薑黃素含量在200mg以內，具體的計算公式為「體重（kg）×（0- 3 ）mg」。儘管薑黃屬於天然食物，對人體無害，但吃多了也可能產生腸胃不適、過敏、頭暈眼花、嘔吐等副作用。
薑黃、魚油能一起吃嗎？
薑黃和魚油可以一起吃，不過要同時減少二者的服用量。薑黃素和魚油都能保護大腦神經，預防阿爾茲海默症，提升記憶力。但正因為二者功效相似，一起服用時應該同時降低劑量，以免加重身體代謝負擔。
薑黃、葉黃素能一起吃嗎？
薑黃和葉黃素可以一起吃，建議間隔30分鐘左右。雖然二者功效不同且不會相互影響，但這類保健食品中多添加了複方成分，有些複方成分難免會彼此拮抗。如果你希望同時補充這兩種營養素，最好間隔30-45分鐘食用。
什麼人不能吃薑黃？
- 正在服用降血糖、抗凝血劑、降血壓藥物者
- 懷孕和處於哺乳期的婦女避免服用
- 15歲以下兒童最好別吃
- 嚴重貧血者應避免攝入薑黃素
- 需要進行手術者，術前避免服用
- 處於生理期的女性也最好不要吃
- 有胃潰瘍和腎臟疾病者
- 膽管堵塞者不適合食用薑黃
