諾麗果是一種產於亞熱帶地區的植物果實，因爲它具有多種功效，因此被廣泛應用於保健食品中。諾麗果酵素是由完全成熟的果實經過發酵製作而成，它具有潤腸、調節身體機能等功效，適合便秘、經常熬夜者食用。
在這篇文章中，我們將會帶你瞭解諾麗果是什麽，並爲你介紹它的功效、作用、壞處和副作用。此外，我們也會爲你詳細介紹諾麗果及其酵素的食用方法和食用注意事項。
一、諾麗果是什麽？
諾麗果的外形為橢圓形，與釋迦果較爲相似，但它們的味道差異很大。這是一種具有多種功效的水果，含有多種維生素、礦物質、氨基酸、酵素等營養成分。正因爲它對於人體有多種益處，因此它也被當地人稱爲“上天賜予的水果”。
二、諾麗果的營養成分有哪些？
諾麗果營養成分1：賽洛寧原
諾麗果所含有的賽洛寧是它最富盛名的一種營養成分。賽洛寧是一種生物鹼，具有止痛、消炎、強化免疫系統等多種功效，對調節新陳代謝具有很好的效用。此外，這也是一種較爲有效的抗衰老成分。
營養成分2：維生素
維生素是維持身體機能的重要物質，人體獲得維生素的方式主要是靠飲食。但對於一些經常吃外賣的打工一族來説，他們的飲食很難為身體提供足量的維生素。而諾麗果和月見草油中含有多種人體需要的維生素，能調理體質，促進新陳代謝，食用它們是一種較爲有效的補充人體維生素的方式。
營養成分3：礦物質
礦物質是構成人體組織、維持生理代謝和機能的重要物質。諾麗果中含有豐富的礦物質，能夠補充人體所缺乏的礦物質，幫助鞏固骨骼、牙齒和維持體液平衡等。
營養成分4：抗氧化物
不穩定的自由基會讓你的細胞受到損害，而抗氧化物可以中和自由基分子，減少不穩定的自由基對你的身體造成損傷的可能性。肌膚的抗氧化性越強，你的皮膚狀態就會越好，因此肌膚的衰老速度也會變緩。
營養成分5：氨基酸
人體需要超過20種的氨基酸才能夠正常運行。氨基酸有利於分解人體內的脂肪酸並將其轉化爲能量，同時，它也具有預防與炎症有關的氧化損傷和合成組織蛋白質等功能。適量地攝入諾麗果可以為人體提供氨基酸。
營養成分6：酵素
酵素是一種活性蛋白質，也叫做“酶”，它可以幫助人體進行消化、代謝和人體組織修復等化學反應，對於人體非常重要。諾麗果酵素裏不僅含有酵素，還含有其他營養成分，它是一款可以很好補充人體營養的保健食品。
營養成分7：多酚類
多酚有“第七營養素”之稱，對於人體有很多益處。它可以幫助身體減少來自壓力、環境污染和飲食不均衡等造成的身體負擔，並幫助調節身體機能；同時它也具有較強的抗氧化作用。多酚類一般存在於食物中，例如薑黃、諾麗果等。
營養成分8：褪黑素
褪黑素會影響自然睡眠，參與免疫調節、睡眠調節和具有抗氧化效果。當人體褪黑素分泌過少時，就會出現失眠的情況。褪黑素補充劑藥物有助於緩解失眠並幫助調節時差，但容易讓人產生依賴性和抗藥性。因此，選擇食用諾麗果這類富含褪黑素的水果是一個更好的選擇。
三、諾麗果酵素功效
諾麗果酵素是利用原生萃取技術，將成熟的諾麗果根部、莖部及果肉進行萃取，並使用科學的方法進行發酵，使它成為可以直接飲用的酵素。它對人體具有多種功效，以下是它的一些主要功效：
諾麗果酵素功效1：美容養顏
諾麗果酵素產品和穀胱甘肽為抗氧化物劑，可以幫助中和人體中不穩定的自由基，增強皮膚的彈性和抗老化的能力。此外，良好的睡眠也可以讓皮膚狀態保持水潤，從而達到美容養顏的效果。
功效2：促進新陳代謝
諾麗果中富含的賽洛寧原和礦物質可以幫助人體提高代謝能力，更好地吸收營養物質，同時幫助人體將雜質排出體外。如果你的代謝能力比較差，或者存在便秘的情況，可以嘗試食用諾麗果酵素幫助你提高代謝能力。
功效3：調整體質
諾麗果能為人體提供多種營養物質，幫助增強體質。維生素可以提高人體的抵抗力，而氨基酸可以為人體提供足夠的能量。因此，食用富含這類營養物質的諾麗果也有利於調整體質。
功效4：改善睡眠
人體會在夜晚的時候分泌大量的褪黑素，從而讓人產生睏意，並進入深度睡眠。對於一些人來説，他們自身所分泌的褪黑素量不夠，無法令他們安然入睡。諾麗果酵素中含有的褪黑素可以幫助你更好地入睡，改善睡眠。
功效5：舒緩皮膚過敏症狀
諾麗果中含有的氨基酸可以增強皮膚的抵抗力，此外，它含有的抗氧化物質也可以幫助清除自由基。這些都有利於舒緩皮膚過敏，並修復受損細胞。
功效6：降低血壓
諾麗果中含有花青素、精氨酸等抗氧化物成分，能夠增強血管的柔韌性，具有一定的穩定血壓的作用；此外，這些抗氧化物還與塞洛寧共同作用，讓血管能夠得到舒張而不是處於收縮狀態，具有一定的降血壓作用。
其他功效
一些人也認爲諾麗果具有抗癌、抗細菌和病毒等作用，但這些都只進行體外或動物實驗，缺乏人類實驗證實，並不建議輕信。
四、諾麗果酵素副作用有哪些？
很多直接食用諾麗果的人會認爲它有一個很突出的壞處，那就是它的味道比較臭，在吃的時候難以下嚥，因此會選擇購買諾麗果酵素來食用。但這些酵素產品也有一定的壞處或副作用：
添加香精或糖
諾麗果酵素是由成熟的果實和根莖經過發酵製作而成，一般可以直接飲用。但是一些產商爲了能夠延長產品的儲存日期或調和口感，他們會往酵素產品中加入香精、蜂蜜或糖。如果你想要購買到天然諾麗果酵素，在你購買之前，建議你先看看產品的成分表，以避開具有額外添加的產品。
可能與其他藥物發生作用
如果你是慢性病患者，並且長期服用相關藥物，那麽並不建議你食用諾麗果及其酵素產品，因爲它們之間可能發生藥物反應。
可能出現嘔吐或腹瀉
腸胃比較弱的人不要直接食用諾麗果，因爲可能會出現腹瀉和嘔吐的情況。此外，如果腸胃較弱者想要飲用諾麗果酵素，那麽我們會更建議你先喝一些溫水，以更好地中和胃酸，減少腹瀉或嘔吐的可能性。
兩小時內不能喝茶或咖啡
對於早上習慣性先喝茶或者是喝咖啡的人來説，這是比較不方便的一個方面，因爲茶鹼和咖啡鹼會中和掉諾麗果的功效。當然，你也可以合理規劃好食用諾麗果酵素和喝茶/咖啡的時間，讓它們達到平衡。
五、諾麗果酵素禁忌人群
諾麗果雖然有諸多功效，但它的安全性並沒有得到充分的證實，因此一些特殊人群應謹慎食用，以下這些人群要避免食用：
- 孕婦
- 哺乳婦女
- 小於12嵗的兒童
- 肝腎功能不佳者
六、諾麗果酵素怎麽喝？
- 首先，你需要在飲用諾麗果酵素之前先喝一點溫水（腸胃健康者可以空腹飲用；腸胃不適者建議飯後飲用）
- 初期食用的時候，每次可以衝泡30-50ml的諾麗果酵素水
- 以冷開水或者溫水進行衝泡，溫度不要超過40攝氏度，以避免破壞酶的活性
- 以6：1=水：酵素的比例進行衝泡，比例可以有所波動，但是差距不要過大
- 少食多餐可以幫助你的腸胃更好地適應
- 在飲用6個月後，可以根據需求進行調整，增加劑量或者減少飲用
七、諾麗果怎麽吃？
諾麗果茶
諾麗果茶是比較常見的食用方式。你可以購買新鮮的果實，在熱水中加入1-2片的諾麗果，並浸泡15分鐘左右，即可飲用。如果你認爲新鮮的果子不好保存，或者無法一次性吃完，那麽你也可以將它經由切片——晾曬——烘乾等工序，讓它成爲果乾，以更好地保存。
當然，市面上也有諾麗果茶相關的產品出售，你可以選擇在網路商店上進行購買。這樣可以爲你節省很多製作果乾的時間。
諾麗果汁
製作諾麗果汁一定要認真細緻地挑選合適的果實，這樣才不會出現果汁很“臭”而無法下嚥的情況。那麽，首先我們將會教你如何挑選到“不臭”的諾麗果；再教你如何榨出果汁。
諾麗果怎麽選？
如果諾麗果的表皮呈現青色，則代表它們還不夠成熟，這個時期的果實比較適合用來煲湯；而已經充分成熟果實容易出現酸味，且怪味濃鬱，更適合用來發酵製作酵素。如果你想用來榨果汁，那麽果實則需要滿足以下要求：
- 榨果汁的諾麗果一定要挑選已經成熟的諾麗果
- 它的表皮顔色比青果淡，出現白化，尾部可以出現部分綠色（上圖中左邊的諾麗果）
- 捏起來手感比較硬，而不是一捏就出水（上圖中右邊的諾麗果已經熟透）
諾麗果汁怎麽製作？
製作果汁并不複雜，它的流程與我們榨取其它果汁一樣。但你要注意的是，在榨取果汁過程中，要嚴格按照自己的需要來控制榨汁時間，以製作出更符合自己口味的飲品。
- 首先，你需要準備一臺榨汁機、一杯清水、一個篩子和三個諾麗果
- 將諾麗果清洗乾淨，放進榨汁機裏
- 倒入一杯涼開水
- 如果你想果汁輕透一點，味道清新一些，可以榨10秒左右，讓它的籽保留完整；
- 如果你想果汁濃鬱一點，你可以榨2-3分鐘，將諾麗果籽完全榨碎；
- 接著將小篩子放杯口，將殘渣過濾出來
- 最後，你可能根據自己的口味加入糖、蜂蜜或直接飲用。
總結
諾麗果雖然有很多好處，但是它也不適宜過度食用。如果你購買的是諾麗果酵素，那麽你需要根據商家建議的用量進行飲用；如果你喜歡自己榨汁，那麽每次飲用量不宜超過100cc。腸胃不適者和特殊人群，需要詢問專業醫師的建議後，再決定是否食用它們。
