泡芙是不少甜點控喜愛的點心，從酥脆外皮、濃郁卡士達，到水果、巧克力等不同內餡，每家店都有各自的招牌風味。
如果你正在尋找台中好吃泡芙，卻不知道有哪些店家，不妨參考本篇整理的台中泡芙推薦TOP8，帶你一次認識各家店的招牌口味、特色與價格，無論是經典奶香風味還是季節限定，都能找到符合自己喜好的店家。
台中泡芙怎麽選？
台中泡芙店不少，不同店家的外皮口感、內餡比例、甜度與口味都有差異。挑選時可以先確認自己偏好的口感，再比較內餡種類、份量與保存方式，找到適合自己的泡芙。
1. 先看泡芙外皮口感
喜歡酥脆口感，可以選擇外皮帶有酥粒、酥皮或明顯烘烤香氣的泡芙；偏好柔軟口感，則可以選擇傳統泡芙皮。若喜歡口感有變化，也可以挑選外皮酥香、內餡滑順的搭配，吃起來會更有層次。
2. 依照喜好選內餡
內餡是泡芙的關鍵。卡士達香濃滑順，適合喜歡蛋奶香的人；鮮奶油口感較輕盈，適合偏好清爽口味的人；巧克力、抹茶、水果等口味則能帶來不同風味。第一次購買時，建議先從店家的招牌口味開始嘗試。
3. 泡芙大小與份量
泡芙大小也會影響食用方式，迷你泡芙適合想一次品嚐多種口味的人，一般尺寸則較適合作為單份點心。若打算購買多種口味，也可以先確認每顆泡芙的大小與份量，避免買太多吃不完。
4. 否有季節限定口味
除了香草、卡士達、巧克力等經典口味，不少甜點店也會依季節推出草莓、芒果、栗子等限定泡芙。若已經吃過經典口味，想嘗試不同風味，可以留意店家的當季限定品項。
5. 依購買用途選擇
如果是自己享用，可以依照喜好選擇口味；若要送禮或多人分享，則可選擇綜合口味禮盒，方便一次品嚐不同風味。另外，購買前也要確認泡芙保存方式與食用期限，尤其鮮奶油、水果等內餡通常需要冷藏保存。
台中好吃泡芙有哪些？精選台中泡芙推薦TOP8
一、話醍烘焙工坊 10元泡芙
話醍烘焙工坊是台中非常著名的平價泡芙，原本一顆10元，現在漲價至11元，價格依然相當親民！有原味奶油與巧克力兩種口味，外皮烤得金黃酥脆，內餡給得很大方，咬下去還會有爆漿感。現現場還提供古早味紅茶，搭配泡芙當下午茶再適合不過。
店家每天僅營業3小時，且週日公休，想買的話要特別留意營業時間。另外，泡芙內餡為每日新鮮製作，建議現場享用完畢，因此不建議一次買太多。
- 價格：NT$ 11（單顆）
- 地址：台中市大里區中投東路三段696
- 營業時間：週一至週六 15:30-18:30（每週日公休）
- 電話：04-2406-6461
二、旅禾泡芙之家 冰淇淋泡芙
旅禾泡芙之家主打冰淇淋泡芙，選用100%天然純鮮奶、不加水，搭配法國奶油、日本低筋麵粉及70%瑞士蓮巧克力等食材製作。放置冷凍後吃，內餡綿密又帶著濃濃奶香，口感就像在吃冰淇淋；白桃烏龍、厚抹茶、焦糖生乳等口味也各有特色，是台中必吃泡芙之一。
但是冰淇淋泡芙退冰後，外皮容易軟化並帶有濕潤感；部分口味的甜度也會變得較明顯，整體口感會有所下降。
- 價格：NT$ 180（經典泡芙禮盒）
- 地址：台中市西區五權七街122號
- 營業時間：10:00-21:00
- 電話：04- 2375-6858
三、Beard Papa 老爺爺日式泡芙
老爺爺泡芙以現點現填餡為特色，招牌卡士達內餡使用天然香草籽製作，奶香濃郁、口感綿密滑順，吃起來不會過於甜膩。除了經典日式餅皮，也有餅乾、菠蘿等不同外皮可以選擇，偶爾還會推出限定派皮，想換換口味也有不同選擇。
老爺爺泡芙價格相對較高，且泡芙尺寸偏小，因此部分網友認為整體特色沒有想像中新奇，較適合想嘗鮮的人。
- 價格：NT$ 65（日式香草泡芙）
- 地址：台中市西區公益路68號B1樓
- 營業時間：11:00-21:30
- 電話：04-2320-2356
四、森知泡芙 開心果泡芙
森知的開心果泡芙以濃郁堅果香氣與減油減糖配方受到不少甜點控喜愛。外皮不走傳統菠蘿酥路線，而是採獨家脆皮設計，表面撒上珍珠糖與杏仁角，入口酥脆、內層則帶點濕潤彈性；內餡灌入飽滿的開心果卡士達，堅果香氣濃郁，搭配滑順口感，整體甜而不膩，喜歡開心果的人絕不能錯過！
森知泡芙開心果泡芙並不是天天供應，通常會在特定日期限量推出，想吃的話要留意店家公告與供應時間，以免特地前往卻撲空。
- 價格：NT$ 70
- 地址：台中市南區建國南路一段252號
- 營業時間：週三至週五16:00-19:00、週六14:30-19:00（週日至週二公休）
- 電話：0912 709 837
五、蜜柑法式甜點麵包 初階糖脆皮泡芙
這款「初階糖脆皮泡芙」被網友封為台中「泡芙界天花板」，整體評價極高。其外皮酥脆，表面撒上粗糖粒，咬下去帶有卡滋卡滋的口感與焦糖香氣；內餡則擠得相當飽滿，口感滑順，原味帶有濃郁奶香與香草籽香氣，抹茶、玄米抹茶則茶香明顯，入口微苦、尾韻回甘。
想吃這款泡芙不一定買得到，除了只能現場購買，也經常一出爐就被搶光，即使提早排隊，也可能撲空。
- 價格：NT$ 65
- 地址：台中市西區模範街31巷16號
- 營業時間：11:30-20:00（每週一店休）
- 電話：04-2301-2766
六、義興餅行 巨無霸泡芙
相信不少網友的IG都曾被這款「巨無霸泡芙」洗版，尺寸比一般泡芙大上許多，價格卻相當親民。內餡有鮮奶油或卡士達醬，搭配酥香外皮，一顆就很有份量，建議兩人以上分食，不然吃完可能就飽到吃不下飯。
雖然泡芙份量較大，但部分網友認為內餡分布有時不夠均勻，也有人覺得內餡份量偏少；另外，店家位於巷弄深處，位置較為隱密，第一次前往可能不太好找。
- 價格：NT$ 40（原味）、NT$ 45（巧克力、草莓、芒果）
- 地址：台中市東區復興路四段61巷3號
- 營業時間：08:00-22:00
- 電話：04-2222-1225
七、幸福烘焙 草莓泡芙
幸福烘焙的草莓泡芙是冬季限定的排隊甜點，選用新鮮大湖草莓製作，外皮酥脆，搭配滑順內餡，草莓酸甜與奶香交織，吃起來清爽不膩。除了草莓口味，也有巧克力、抹茶等不同選擇，喜歡水果泡芙的人可以趁冬季產季品嚐。
需要注意到是，這款泡芙外皮相當酥脆，吃的時候容易整個散開，裡面的草莓也可能跟著掉出來。
- 價格：NT$ 90（鮮果草莓泡芙）、NT$ 80（草莓三兄弟泡芙）
- 地址：台中市南屯區大業路205號
- 營業時間：11:00-21:00
- 電話：04-2310-3996
八、食芋堂 芋頭泡芙
食芋堂的芋頭泡芙選用大甲檳榔心芋頭，以手工蒸炊製成綿密芋泥，再搭配扎實芋塊，香氣濃郁、口感層次豐富。泡芙外皮則像千層酥派般層層酥脆，咬下帶有明顯酥香，搭配綿密芋泥與芋塊一起吃，甜而不膩，也因此被不少芋頭控列入必訪清單。
不過，芋頭泡芙需要冷藏保存，若沒有馬上食用，建議儘快放入冰箱；放置時間過久容易出水，影響外皮酥脆度與內餡口感。
- 價格：NT$ 85
- 地址：台中市西區中興街142號
- 營業時間：每週五、六、日12:00-18:00
- 電話： 02-7716-3336 #3
結語
台中的泡芙店選擇豐富，從經典卡士達、鮮奶油到水果與季節限定，各家在外皮、內餡與甜度上都有不同特色。看完台中泡芙推薦TOP8後，可以依照口味、價格與距離，挑選喜歡的店家。若近期想吃點不一樣的下午茶，也可以趁著限定口味推出時，到店裡嘗嘗看。
